ビール醸造一覧表
(2002年10月12日修正)
醸造開始 | 瓶詰 | ||||||
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No. | 品名 | 日付 | 比重 | 日付 | 比重 | 材料 | 味の評価* |
1 | William's Pale Ale | 96/2/8 | 1.048 | 96/3/3 | 1.019 | English brewery yeast, 7lb malt extract, Golding hops | ◎ |
2 | William's English Bitter | 96/3/16 | 1.045 | 96/3/29 | 1.012 | Burton ale yeast, 7lb malt extract, Fuggle and Golding hops | ◎ |
3 | William's Brown Ale | 96/4/6 | 1.042 | 96/4/20 | 1.017 | Burton Ale yeast, 7lb malt extract, Fuggle and Golding hops | ◎ |
4 | William's Porter | 96/4/20 | 1.042 | 96/5/1 | 1.010 | German Ale yeast, 6lb malt extract, | ◎ |
5 | William's Red Ale | 96/5/11 | 1.043 | 96/5/19 | 1.017 | California Ale yeast, 7lb malt extract | ◎ |
6 | William's India Pale Ale | 96/10/19 | 1.057 | 96/11/2 | 1.014 | English Brewery yeast, 7lb malt extract, Fuggle and Golding hops, Malted barley grain | ◎ |
7 | William's Red Ale | 96/11/2 | 1.046 | 96/11/16 | 1.015 | >California Ale yeast, 7lb malt extract | ◎ |
8 | William's Brown Ale | 96/11/16 | 1.047 | 96/11/30 | 1.020 | Burton Ale yeast, 7lb malt extract, Fuggle and Golding hops | ◎ |
9 | William's India Pale Ale | 96/11/30 | 1.053 | 96/12/14 | 1.016 | English Brewery yeast, 7lb malt extract, Fuggle and Golding hops, Malted barley grain | ◎ |
10 | Wheat Beer (The Cellar) | 97/1/10 | 1.035 | 97/1/25 | 1.008 | click here | △ |
11 | California Common (The Cellar) | 97/1/25 | 1.067 | 97/2/8 | 1.021 | click here | ○ |
12 | Poter(The Cellar) | 97/2/8 | 1.049 | 97/2/23 | 1.020 | click here | ○ |
13 | Seattle Style Bitter (The Cellar) | 97/3/22 | 1.056 | 97/4/5 | 1.014 | click here | ○ |
14 | Nut Brown Ale (The Cellar) | 97/4/12 | 1.047 | 97/4/26 | 1.013 | click here | △ |
15 | Scottish Ale (The Cellar) | 97/4/26 | 1.046 | 97/5/10 | 1.012 | click here | ○ |
16 | American Pale Ale (The Cellar) | 97/5/10 | 1.040 | 97/5/18 | 1.010 | click here | ◎ |
17 | American Pale Aleその2 (The Cellar) | 97/10/3 | 1.039 | 97/10/18 | 1.014 | click here | △爆発発泡 |
18 | American Pale Aleその3 (The Cellar) | 97/10/18 | 1.037 | 97/11/1 | 1.010 | click here | ◎ |
19 | American Pale Aleオールグレイン (The Cellar) | 97/11/22 | 1.050 | 97/12/6 | 1.010 | click here | ◎◎ |
20 | American Pale Aleオールグレイン (The Cellar) | 98/1/11 | 1.044 | 98/01/24 | 1.010 | click here | ◎◎ |
21 | Hefe Weizen (The Cellar) | 98/1/24 | 1.060 | 98/02/07 | 1.020 | click here | ○ |
22 | American Light Lagar (The Cellar) | 98/2/7 | 1.030 | 98/3/1 | 1.013 | click here | ×日光臭 |
23 | India Pale Ale (The Cellar) | 98/3/1 | 1.046? | 98/3/14 | ? | click here | ○ |
24 | Porterオールグレイン | 98/4/19 | 1.050 | 98/5/5 | 1.017 | click here | ◎ |
25 | American Pale Ale | 98/10/25 | 1.046 | 98/11/7 | 1.015 | click here | ◎ |
26 | American Pale Aleオールグレイン | 98/11/7 | 1.051 | 98/11/21 | 1.012 | click here | △ |
27 | American Pale Ale | 98/11/21 | 1.046 | 98/12/5 | 1.017 | click here | ◎ |
28 | Amber Ale | 98/12/5 | 1.048 | 98/12/19 | 1.019 | click here | ◎◎ |
29 | Amber Aleオールグレイン | 99/3/14 | 1.054 | 99/3/27 | 1.017 | click here | △泡ビール 味は旨い |
30 | American Pale Aleオールグレイン | 99/3/14 | 1.045 | 99/3/27 | 1.011 | click here | △泡ビール 味は旨い |
31 | Amber Aleオールグレイン | 99/4/17 | 1.051 | 99/05/08 | 1.011 | click here | ◎◎ |
32 | American Pale Aleオールグレイン | 99/4/17 | 1.049 | 99/05/08 | 1.010 | click here | ◎ |
33 | American Pale Aleの様なもの、オールグレイン | 99/5/22 | 1.054 | 99/06/12 | click here | ◎ | |
34 | American Pale Ale、オールグレイン | 99/10/09 | 99/10/30 | click here | ◎ | ||
35 | Hefe Weizen、オールグレイン | 99/10/09 | 99/10/30 | click here | ◎ | ||
36 | Wheat Beer、モルトエキス | 99/10/30 | 99/11/20 | click here | ◎ | ||
37 | American Pale Ale、オールグレイン | 99/11/13 | 99/12/05 | click here | ◎ | ||
38 | Hefe Weizen、オールグレイン | 99/11/13 | 99/12/05 | click here | ◎ | ||
39 | Hefe Weizen、オールグレイン | 99/11/21 | 99/12/12 | click here | ◎ | ||
40 | Amber Ale、オールグレイン | 00/01/15 | 1.052 | 00/02/27 | click here | ◎◎ | |
41 | Hefe Weizen、オールグレイン | 00/01/15 | 1.040 | 00/02/27 | click here | ◎ | |
42 | Hefe Weizen、オールグレイン | 00/02/11 | 00/03/11 | click here | |||
43 | Amber Ale、オールグレイン | 00/02/11 | 1.046 | 00/03/11 | 1.013 | click here | |
44 | Amber Ale、オールグレイン | 00/04/30 | 1.045 | 00/05/21 | 1.011 | click here | |
45 | American Pale Ale、オールグレイン | 00/04/30 | 1.045 | 00/05/21 | 1.011 | click here | |
46 | American Pale Ale、オールグレイン | 00/04/30 | 1.049 | 00/05/21 | 1.013 | click here | |
47 | Amber Ale、オールグレイン | 00/10/28 | click here | ||||
48 | American Pale Ale、オールグレイン | 00/10/28 | click here | ||||
49 | India Pale Ale、オールグレイン | ||||||
50 | Barley wine、オールグレイン | ||||||
51 | Irish Dry Stout、オールグレイン | 01/1/13 | 01/02/27 | ||||
52 | American Pale Ale、オールグレイン | 01/01/13 | 01/02/17 | ||||
53 | Amber Ale、オールグレイン | 01/03/24 | |||||
54 | American Pale Ale、オールグレイン | 01/03/24 | |||||
55 | Hoegarden、オールグレイン | 01/04/28 | |||||
56 | India Pale Ale、オールグレイン | 01/04/28 | |||||
57 | Hoegarden、オールグレイン | 01/04/28 | 01/05/27 | ||||
58 | Barley Wine、オールグレイン | 01/04/28 | 01/06/24 | ||||
59 | Amber Ale、オールグレイン | 01/10/28 | 01/11/24 | ||||
60 | American Pale Ale、オールグレイン | 01/10/28 | 01/11/17 | ||||
61 | Amber Ale、オールグレイン | 01/11/24 | |||||
62 | American Pale Ale、オールグレイン | 01/11/24 | |||||
63 | Hefe Weizen、オールグレイン | ||||||
64 | Irish Dry Stout、オールグレイン | ||||||
65 | Hefe Weizen、オールグレイン | ||||||
66 | Irish Dry Stout、オールグレイン | ||||||
67 | Hefe Weizen、オールグレイン | ||||||
68 | Barley Wine、オールグレイン | ||||||