【アルバム名】: ＪＵＮＩＯＲ’Ｓ　ＣＯＯＫＩＮ’　(JAZZLAND)
【リーダー名】: ＪＵＮＩＯＲ　ＣＯＯＫ　(1961/4/10,12/4)
【パーソネル】: BLUE MITCHELL (tp) JUNIOR COOK (ts) RONNIE MATTHEWS (p) DOLO COKER (p); GENE TAYLOR (b) ROY BROOKS (ds)
【収　録　曲】: MZAR / TURBO / EASY LIVING / BLUE FAROUQ / SWEET CAKES / FIELD DAY /; PLEASURE BENT
【内　　　容】: 　ひっぱってひっぱって「吉村家」のラーメンねたです。もぉ、ひっぱり過ぎて麺がのびちゃったこと必至。さて、「曲暁明の店」で中華を堪能した爽やか青年・中年・初老３人組は夜の山下公園を歩き、中華街を散策し、石川町で電車を待ちながら「新杉田に着いたら吉村家でラーメン食べようねっ♪」と、明るく爽やかに頷きあっていたわけです。もぉ、私の胸は期待と不安でドッキドキ♪だって「吉村家のオヤジは恐いっ！」って評判なんだモン♪ではここで、ネットで入手した吉村家についての情報を整理してみましょう。; 情報提供は; http://www.asahi-net.or.jp/~et7t-tum/iekei/ie-yoshimura.html; という家系ラーメンのサイトです。; ・横浜家系ラーメンの総本山。美味い。スープ、麺共に素晴らしい出来。チャーシューもなかなか丁寧に作っている。使っている豚骨の量も莫大である。一度食べて損はない。オヤジがいつも怒っている。吉村のおやじさんにかかると店員は誰でも馬鹿扱いされている。聞いていて少し不愉快になる。; ここですよねぇ、問題は。得てして「名店」と呼ばれる店のオヤジは職人肌で気難しいと相場が決まっております。三重県の鈴鹿には「勝手な店主」なんて看板に書いてある店さえありました。こういう店へ行くと、「まことに勝手ながら本日は休ませていただきます。」という張り紙があったりして、もぉ、勝手極まりないわけです。客のほうとしては「なんて勝手な店主や！」と文句のひとつも言いたくなりますが、「そうだよー。だって、勝手な店主なんだモン！」と開き直ったりして、ますます始末が悪いわけです。こういう店はいくらおいしくても、ワタクシ的にはパスですな。で、吉村家のオヤジ。店員を馬鹿にするとは何ごとだっ！店員に向かって「それでよく月給５０万貰ってるな！」と罵倒したという噂もございます。あ～ん、マスター、もっと叱ってぇ♪ という「言葉責め」に弱いタイプならいいかもしれませんね。叱ってもらえる上に、月給５０万も貰えてぇ。しかしわざわざ客の前で月給の話をするなど、このオヤジの「怒鳴り」というのは一種のパフォーマンスに違いないわけです。さ、この恐いオヤジの正体と、肝心のラーメンのお味のほうは？？？; 　結論から申しましょう。閉まってました～。後で調べたら、夜８時までだったんですねー。朝は５時からやってんのにねー。世間をなめてますねー。ラーメンなんてのはビールを飲んで豚の角煮などを食べ、水割りを嗜みつつカラオケで加山雄三などを熱唱した後で「とどめ」として食べるものなのにねー。そんな生活してると痛風になりそうですけどねー。決して、早起きして朝の５時から食べるようなものではないわけです。こんなところにもオヤジの屈折した美学が見え隠れするわけですが、とにかくまあ、おじさん３人組は閉められた扉の前で腕組みして「うーん」と唸るハメになったわけなんですが、イランの最高指導者はハメネイ師だねっ。で、未練たらしく店の前をうろうろしていると、店の左端のほうに２つの貼り紙があるのに気がつきました。１枚は新聞記事のコピーで、このたび「吉村家」は地元に１０００万円を寄付しちゃいました～。我ながらなんて偉いっ！というような内容でした。はあ、そうですかぁ。で、もうひとつのほうが衝撃の大スクープ！なんと、「吉村家」が店じまい！？; 　よく見ると、それはこういう内容でございました。今年（平成１１年）の９月を持ってこの新杉田の店は閉めちゃうと。んでもって、西区のほうに新しい店を出すと。で、杉田では今の店の反対側に私の弟子が店を出すと。うーむ。なくなっちゃうとなると食べておきたいっ！と思うのが人情というモノですよね。正確にはなくなっちゃうわけでなく移転するだけなんですが、「吉村家も移転してから味が落ちちゃってねぇ。」なんて言われちゃうことは火を見るよりも明らかです。; たとえ味が少しも変わってなくても、それどころか日々の精進のおかげで、おいしさ３０％アップ！（当社比）ということであっても「移転したら味が落ちた。」と言われるのは名店の宿命であるわけです。しかも、噂によれば「新・吉村家」は７階建てくらいのビルだというではありませんか。「吉村家のオヤジは魂を売った。」と言われてその名声は地に落ち、空からは「つけめん大王」が降ってくるであろう。とノストラダムスも予言しております。吉村家が「つけめん大王」に乗っ取られる前に、その幻のラーメンをぜひ一度！明日の昼は絶対に吉村家のラーメンを食べるぞ！と心に誓った３人組でありました。; 　翌日の昼。ある程度の行列は覚悟していたのですが、その日の客は極めて少なくて店の外には４、５人のみ。こういう場合、せっかくだからうーんと行列してもらってないと張り合いないぢゃないか！と少し心が荒みかけたんですが、すぐ後ろに女子高生の３人組が並んだので、すぐに心がなごみました。しかしその女子高生３人組はすぐに行列から離脱したので（気がかわったらしい）、私の心はまたしても少し荒みました。待つこと１０分。我々はついに店内に足を踏み入れることになりました。作業服に安全靴、手にはヘルメットといういでたちだったので店のオヤジに「ドカタの来るところじゃねーよ！」とドヤされるかと思いましたが、そういうこともなく無事カウンター席に着席。粛粛と「ラーメンが出来上がるまで」を観察しておりました。罵声が聞こえるわけでもなく、調理場は極めて平静だったのでちょっぴり拍子抜け。もしかしてオヤジは不在だったんでしょうか？「新・吉村家ビル」のほうが気になって、ラーメン作ってる場合じゃないのかも知れません。で、問題の味のほうは？？？; 総合評価：辛い、くどい、口にあわん。; 話のタネにいっぺん食べたらええっちゅう感じやね。と言葉を交わしつつ、関西人３名は店をあとにしたのでした。; 　＠　はい、ジュニア・クック。あ、吉村家のラーメンは私のような淡泊好きは「味薄め、脂少なめ」で頼んだほうがよかったのかも知れませんね。でもやっぱり個人的には「すがきや」のラーメンのほうが好きっ♪（←オヤジに刺されること必至。）さ、ジュニア・クックですな。クックと言えば何と言っても、ホレス・シルバー・クインテットにおけるブルー・ミッチェルとのコンビネーションが有名です。ちょっとボケようかと思いましたが、やめました。もぉ、それどころじゃないくらいラーメンに字数を費やしてしまっているのです。で、典型的なサイドマン・タイプであるジュニア・クックが残したこの貴重なリーダー作『ジュニアズ・クッキン』にもブルー・ミッチェルが参加しております。ジャケットに名前もクレジットされていますし、写真にも仲良く２人で写っております。もぉ、あやしいくらいラブラブなのぉ♪お揃いのブラなんかも持ってるかも知れませんね。あら～ん、ミッチェルったらブルーのブラが似合うのねっ♪とか言ってる場合じゃなくて、曲解説ですね。; 　このアルバムは２つのセッションからなっていて、１～３曲目と７曲目のピアノはロニー・マシューズとなっております。んで、１曲目の「ムザー」というのはローランド・アレキサンダーの曲ですな。日本語ライナーを執筆している小川隆夫クンは曲については何も触れておりません。いけません。面倒だからライナーを丸写ししようと思っていたのに、けしからんことです。しかたないから原文ライナーを解読しましょう。えーと、アイラのギトちゃんによれば「ムザー」はマイナーキーの曲であると。そんだけかいっ！補足すると、ちょっぴりホレス・シルバーの「ロッカス」（ルー・ドナルドソンの『カルテット・クインテット・セクステット』に収録）を思わせるイントロで始まる、ちょっぴりラテン入ったマイナー調のファンキー・チューンでございます。日本のハードバップ・ファンなら、きっと気に入ってもらえると思うナ♪という感じのメロディですね。ソロ１番手はクック。ロリンズの影響を強く感じさせるその吹きっぷりは、確かにサイドマンとして留めておくにはオシイ人材ですよね。性格的に前に出たがらない人だったみたいですが。続いてブルー・ミッチェルのソロ。ケニー・ドーハムに通ずる「哀愁」を感じさせるトーンが非常によろしいですな。; 私の場合、リバーサイドのトランペッターというと、真っ先にこのブルー・ミッチェルの名前が思い浮かびます。続くロニー・マシューズのソロもいいし、切れ味鋭いロイ・ブルックスのドラミングも良好です。テナー、ドラムス、トランペットの８小節交換に続いてブルックスのちょっとしたソロがあって、再びあの魅力的なテーマが戻ってきます。うーん、これぞハードバップ！って感じで、解説だってしごくマトモになっちゃってます。; 　はい、２曲目。チャールス・デイビスの「ターボ」という曲ですな。その昔、高校の同級生に中沢文弘というのがいて、この少年は「ツインターボ」と書かれた筆箱を所持していたため、クラスのみんなから「ターボ付き」と呼ばれておりました。そのまんまですねー、高校生の発想って。で、この曲はどっかで聴いたことがありますなー。どのアルバムに入っていたのか思い出せませんが。ちなみに「ターボ」というのは中沢文弘くんとはあまり関係なくてブルックリンにあるジャズ・クラブにちなんで名付けられたそうです。なんか、客の回転が早そうですね、ジャズ・クラブ「ターボ」。油切れするとすぐに焼け付きそうですけど。油っ気の多い料理が多いのではないかと推測されます。ホウレンソウの油炒めとか、カツオのサラダ油漬けとか。そういえば、ごんあじちゃんから貰った「カツヲ油漬け缶詰」、まだ食べてないっす。もうそろそろ食べ頃でしょうかね？で、テーマ部でミッチェルはミュートを付けて吹いておりますが、ソロではオープンとなります。３曲目はスタンダードの「イージー・リビング」。せがれいじり、ビンビン、今日も元気だなっ♪とか、俳句に詠めそうな曲名ですね。なんとなく爽やかさに欠けるきらいがあるので、発表するのは控えておこうと思いますが。ブルー・ミッチェルが吹くイントロに続き、クックがおなじみのメロディを切々と歌いあげます。ここでのクックは、特に第１コーラスにおいてワーデル・グレイに敬意を表しているように思われる、なんてことが原文ライナーに書いてあります。買おう買おうと思って、まだ踏ん切りがつかないんですよね、『ワーデル・グレイ・メモリアル・アルバム』。やっぱり買っておいたほうがいいでしょうかね？; 　４～６曲目はピアノがドロ・コーカーに変わります。こっちのセッションはモノラル録音となるんですが、ベースの響きはこっちのほうが数段よろしいですな。で、「ブルー・ファローク」はチャーリー・ラウズの『テイキン・ケア・オブ・ビジネス』でも演奏されていた曲。続く「スウィート・ケークス」はブルー・ミッチェルのリーダー作で演奏されていた名曲でございます。ミッチェル盤のテナーはゴルソンでしたっけ？ということは、収録アルバムは『アウト・オブ・ブルー』ですかね？そっちのほうと聴き比べてみるのも一興でございましょう。ドロ・コーカーのピアノはロニー・マシューズと比べるとちょっと泥臭い感じがしますが、ま、名前がドロだけにやむを得ないところでしょう。いや、悪くはないっすよ。６曲目はそのドロちゃんのオリジナルで「フィールド・デイ」という曲。これはデックスの『ザ・リサージェンス・オブ・デクスター・ゴードン』というアルバムに入っております。このコーナーでもつい最近レビューしましたよね。我ながらなかなか渋いアルバムを取り上げているのであります。ラストはまたロニー・マシューズのほうのセッションに戻って、「プレジャー・ベント」という曲。１曲目と同じくローランド・アレキサンダーの曲。ラストを飾るにふさわしいリラックス・ムードの演奏でございます。以上。なんということのない演奏なんですが、そこがまたよし。そういえば昔、タケノコマヨシなんて名前の馬がいませんでしたっけ？あと、ツインターボという馬も。明日をも知れぬ大逃げをうつ、実に印象深いうまだったんですが、途中で壊滅することも多かったです。ターボの回しすぎに注意！ということで、今週はおしまいっ。; | Previous | | Up | Next |