白雪ビール（兵庫県）
兵庫県伊丹市中央3-4-15 小西酒造（株） ブルワリーレストラン 長寿蔵 電話0727-73-1323 A.M.11:00〜P.M.10:30。
小西酒造ホームページ http://www.konishi.co.jp/
発酵中、液面の上部で酵母が働いてできる上面発酵ビール。ベルギーから輸入したモルト、ホップそして酒造りに適した伊丹の良質の地下水を使用し、ベルギーの設備によって醸造された麦芽１００％のベルギータイプの地ビール。
- ブロンド：泡色でフレッシュな喉ごし（２８０ｍｌ 450円）
- ダーク：濃色でコクのある味わい（３３０ｍｌ 550円）
- ブロンシュ：さわやかな酸味と香り（３３０ｍｌ 600円）
- 香雪（コユキ）：お米の甘みとすっきり後味（２５０ｍｌ 420円）
98-2月にいきました。その名のとおり白雪のように淡いビールで、３種類のビールを楽しめました。ちょっと風邪をひいていたのが残念です。レストランは写真のように蔵のつくりになっています。もちろん本業（？）のお酒もあります。「泡にごり」というお酒を写真のように注いでくれます。場所はＪＲ宝塚線伊丹駅か阪急伊丹線伊丹駅から歩いて５分くらいです。
99-1月ほぼ１年ぶりに行きました。ベルギーの名物料理 ムール貝はおいしかった！ 今回 「香雪」（コユキ）を飲んでみましたが、お米を使ったビールでオレンジの香りがします。アルコール度は３％程度と低く飲みやすいビールです。
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