道後温泉と言えば愛媛県にある日本最古の温泉。そこに地ビールが誕生。湯上がりに一杯やれます。
清酒「仁喜多津（にきたつ）」の水口（みなくち）酒造（株）が醸造。淡色麦芽を使った切れ味の良
いマイルドな「坊ちゃんビール」（ケルシュタイプ）とカラメル麦芽をたっぷり使った深みのある色
合いのほのかに甘みのある「マドンナビール」（アルトタイプ）の２種類がある。持ち帰り用瓶ビー
ル（１０００ｍｌ）もある。「道後麦酒館」（写真は2005-1月撮影）場所は道後温泉本館のすぐそば。浴衣のまま入れる。電話089-945-6866
「にきたつ庵」道後商店街の西、歩いてすぐ。電話089-924-6617
水口酒造（株） 愛媛県松山市道後喜多町３ー２３ 電話089-924-6616（代）ｆａｘ089-924-3707
私、97-８月に「坊ちゃんビール」を飲んでみたが、フルーティな香りが強く、若干酸味が強いかなと感じた がおいしくいただいた。湯上がりに飲んだらもっとおいしかったと悔やまれる。
ケルシュタイプ
麦芽、ホップ。アルコール分：約５％。上面発酵。一番搾りの麦芽だけを贅沢に使った。フルーティで酸味がありほのかに甘い。[2002-8月取材。愛媛のAONOさんのご協力]
アルトタイプ
麦芽、ホップ。アルコール分：約５％。上面発酵。赤銅色のビール。高い風味とホップの苦みが効いた、まろやかですっきりした飲み口。
スタウトタイプ
麦芽、ホップ。アルコール分：約５％。上面発酵。黒ビール。苦みの効いたコクのあるビール。ちょっと後味に焦げ臭さが残りました。2005年1月取材。
パンフレット：道後ビール（３２３Ｋ）、周辺マップ（３５７Ｋ）
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