私の手料理　＃００２

　この料理はきわめて短時間にでき、パン食のそう菜にあるいはビールのおつまみに、またお子さまのおやつにもなる美味しい料理です。

　ぜひ、一度おためしください。

• 材料（４人前）
  • じゃがいも　大１個
  • メルティ・チーズ　１／３箱
  • バター
  • 胡椒

• 作り方
  • チーズを１ｃｍ巾で１ｍｍ厚の短冊切りにする
  • じゃがいもも同様に短冊切りにする。
  • フライパンを熱し、そこにバター３ｃｍ角ほどを焦げない程度に溶かしじゃがいもを広げて胡椒をかけ、その上にチーズをかぶせて弱火で両面をきつね色になるまで焼く

ヒント

　この料理はチーズ及びバターとじゃがいもの香ばしさの絶妙なマッチングがポイントです。

　チーズを最初に切っておき、じゃがいもは焼く直前に切りバターを溶かしたらすぐフライパンに入れるのがこつです。

　けっしてじゃがいもは水にさらさないようにしてください。