このページは、そばを打つてみたいと思われる、アマチュアのために、そばの打ち方から、道具や材料の調達までを、解説したページです。
	指導：小林由来（そば店・おおふくや店主）協力：桂川製めん
	（１）練る （２）延ばす （３）切る
	手打ち用道具
	（１）そばの栽培（２）製粉

このページは、金山町商工会によるホームページ立ち上げ支援事業の一つとして制作されました。
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監修 小林由来（おおふくやそば店主）
企画制作 桂川光和kat@he.mirai.ne.jp