●YouNet　生活パレット･･･(190328掲載)

いよいよお花見シーズン到来。「YouNet」のお花見Ｍａｐを片手に、お手製の花見弁当を持って、さあ出掛けましょう。

　

〜桜ふくさ寿司〈４人分〉〜 〈材料〉 米 ２合　すし酢 大さじ５〜６　桜の花の塩漬け 10花　　卵６個 ミツバ 〈作り方〉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （１） 炊き上がったご飯にすし酢を加えて切るように混ぜ、冷ましておく。 （２） 水洗いした桜の花の塩漬けを刻み、（１）に混ぜる。 （３） （２）を８等分に分けて俵型にむすび、薄焼き卵で包んでゆでたミツバを結ぶ。

　 　

〜豚せんべい〈４人分〉〜 〈材料〉 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 200ｇ　片栗粉 適宜 Ａ（しょうゆ・みりん各大さじ３） 白ごま適宜　 〈作り方〉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （１） Ａを合わせておく。 （２） 豚バラ肉に片栗粉をつけて、170度の油で泡がほとんどなくなるくらいまでカリッと揚げる。 （３） （２）の油を切ったら、（１）にジュッとくぐらせ白ごまを両面に振る。

　

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