ここでは、私がこれまで撮りためたすしの写真のリストや、
それぞれのすしについての解説などがあります。
ここにないものはもちろん、ここにあるものでも、
「これ、知ってるよ」とか「ウチで作ってるよ」などの情報をください。
写真を撮っただけで、聞き取り取材をほとんどしてないものが
実はたくさん、あるのでございます。

とりたてて目先の違ったすしでなくても結構ですよ〜!
地元の人にとっては当たり前でも、ヨソから見たら
「おぉっ!?」と言いたくなるほど、ローカル色豊かなすしもあるんです。
ごくフツウに、その地域で食べられているすしを、取材してまわっております。

ただし、原則的に、江戸前握りずしのお店には行きません。
すし屋の評論家ぢゃ、ありませんので……。

現在、撮った写真をデジタル画像化している最中です。できあがったものからここに乗せていますが、 もしもお望みの写真が乗っていなかった場合は、数日後、また見に来てみて下さい。よろしくお願いします。


メニューについて


メニュー上部の地方名をクリックすると、メニューはその地方にある県および 所有している写真の名前を表示します。見たい名前をクリックするとこの部分に写真及び解説が 表示されます。
ここで、県名をクリックするとその地方のトップへ戻ることが出来ます。また、地方名をクリックすると 一番はじめの、地方名を選択する画面に戻ることが出来ます。
なお、メニュー部分を上下にスクロールさせることによっても、見たいすし写真にたどり着くことが出来ます。